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佛手瓜(英文名:Buddha's Hand)是一种特殊的水果,外观呈现像佛手形状,所以得名。佛手瓜可食用,但并不常见,主要用于烹饪和调味品。以下是一些佛手瓜的食用方法: 1. 切片生食:将佛手瓜切成薄片,类似于柠檬片,可以直接食用或用于装饰菜肴。 2. 果酱和果汁:将佛手瓜榨汁或制作成果酱,可以添加到饮料或用于烹饪甜点。 3. 蜜饯:将佛手瓜切成块状,用糖腌制一段时间,然后晾干,可以作为蜜饯食用。 4. 烹饪调味:佛手瓜的果皮富含柠檬味,可以将其切丝或切碎,作为菜肴的一种酸味调料,如鱼、肉或蔬菜。 5. 茶叶:佛手瓜的果皮干燥后可以用于泡茶,给茶叶添加柠檬的香气和味道。 注意:佛手瓜的果肉相对较少,味道比较淡,更多时候是用于调味或装饰。在食用佛手瓜前,最好去除果皮的外层苦味。
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